• 2017/01/02
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具だくさん!山形のお雑煮

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全国各地で具材や味付けが異なる「お雑煮」ですが、

当館では、昨日と本日の朝食で皆様に「山形のお雑煮」を味わって頂きました。

山形のお雑煮の特徴は、とにかくたくさんの具材が入ること!

今回使った食材は、

大根、人参、ごぼう、凍み豆腐、もだし、ぜんまい、こんにゃく、せり、鶏肉の9種類!

とても食べ応えのあるお雑煮です。

また山形では、お雑煮にはつきたての柔らかいお餅を入れます。

焼き餅と違いとても柔らかく、つるんとしたのど越しが美味しいですよ♪

山形ならではお雑煮、ぜひお楽しみください^^



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